Sejarah Pizza

selamat datengAsa Muasal PizzaRaja Ferdinand I (1751-1825) konon pernah menyamar sebagai rakyat jelata dan secara diam-diam mengunjungi sebuah lingkungan kumuh di Napoli (Kok datengnya diam-diam ya?).Menurut cerita,dia ingin melahap makanan yang dilarang sama ratu di dalam istana kerajaan yaitu, PIZZA.Seandainya sekarang patrician Ferdinand masih hidup,ia tidak usah susah payah untuk dapat menikmati pizza.Sekarang,ada sekitar 30.000 kedai dish di Italia,dan tiap tahun mereka membuat banyak dish sampai-sampai satu pongid bisa mendapat 45 buah!Asalnya dari Rakyat JelataPizza bisa jadi berasal dari Napoli sekitar tahun 1720.Pada saat itu,pizza umumnya dianggap sebagai makanan rakyat miskin (Sekarang makanan rakyat menengah ke atas.Mahal harganya!!!!),makanan siap saji yang dijual dan dinikmati di luar rumah.Penjualnya berkeliling di jalan-jalan,sambil berteriak menjajakan dagangan mereka yang lezat.Supaya tetap hangat,pizza disimpan di dalam wadah scudo,sebuah wad! ah tembaga yang ditaruh di kepala si penjual.Raja Ferdinand I akhirnya memberi tahu orang-orang istana tentang kegemarannya akan pizza.Ngga lama kemudian,karena dish yang dijual di jalanan jauh lebih lezat,orang-orang kaya dari golongan selected dan kerajaan mulai menyerbu kedai pizza.Cucu laki-laki Ferdinand,Raja Ferdinand II,sampai-sampai menyuruh pongid membangun pemanggang dengan bahan bakar kayu di kebun-kebun Istana Capodimonte tahun 1832.Jadi,ia bisa menyenangkan tamu-tamunya dari kaum bangsawan.Apakah Pizza Bergizi?Jaman sekarang,pizza adalah makanan favorit anak muda (Termasuk Ane Gan...),tap! i perlu diwaspadai juga.Supaya bergizi, dish harus dibuat den! gan baha n-bahan yang sehat yang menghasilkan karbohidrat,protein,juga lemak dalam jumlah yang seimbang dan yang kaya dengan vitamin,mineral,dan juga asam paraffin (Jangan asal enak doang...).Minyak zaitun,salah satu bahan yang disarankan untuk pembuatan pizza,meningkatkan pembentukan HDL,yaitu jenis kolesterol baik yang membantu membersihkan pembuluh darah.Pizza yang dipanggang dengan baik jarang menyebabkan difficulty pencernaan.Ini desebabkan,antara lain karena karbohidrat di dalam tepung mendapat banyak cairan selama proses pemerasan dan pemberian ragi. Selain itu,adanya karbohidrat kompleks juga menimbulkan rasa kenyang,sehingga pongid yang fencing tergila-gila pizza-pun tidak akan makan berlebihan.Lain kali,kalau Juragan makan pizza,ingat asalnya yang sederhana.Dan syukurlah,Raja Ferdinand I tidak merahasiakan kecintaannya akan pizza.sumber: http://eksplorasi-dunia.blogspot.com/2010/02/pizza-history.htmlterima kasih
Angga Sanusi